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- 菜汤粥花样百变2000例 金版
- 作者： 宋元 日期：2013-07-01 来源 ：北京：中国华侨出版社 文献类型 ：图书 关键词：食谱 粥 菜谱 汤菜 家常菜肴
- 描述：
- 舌尖上的美食 畅销书
- 作者： 李昊轩 日期：2012-11-01 来源 ：北京：中国商业出版社 文献类型 ：图书 关键词：饮食 文化 中国
- 描述：舌尖上的美食 畅销书
- 舌尖上的中国 中华传世美食炮制完全攻略 超值全彩白金版 下
- 作者： 陈志田 日期：2014-11-01 来源 ：武汉：湖北科学技术出版社 文献类型 ：图书 关键词：饮食 文化 中国
- 描述：舌尖上的中国 中华传世美食炮制完全攻略 超值全彩白金版 下
- 腊肉：有关时间的味觉逆袭
- 作者： 段崇政 日期：2014-01-01 来源 ：齐鲁周刊 文献类型 ：期刊 关键词：湖南腊肉 腊味合蒸 蒸饭 百家 花生壳 冒油 人从 金华火腿 流口 甘蔗叶
- 描述：年关时,家家户户门前窗外的几挂腊肉不仅仅是餐桌上的佳肴,更是一种故乡的记忆、过年的气息。这道做了几千年的腊味老菜,仍兴奋着人们的味蕾。一家煮肉百家香看过花灯、吃了元宵,年就算过去了。中国人从节庆里重返工作,身心回归,除了,味蕾。人类的味觉记忆坚韧到超出我们的理解范围,有时脑海中已消失的东西,味觉上却依旧深刻。比如行囊里的腊肉:滋滋冒油光,浓郁咸香的口味儿,一想到都要流口水。